Chassagne-Montrachet

Surface : 1,57 Ha

Exposition : Bas de coteau/Expositions multiples

Nature du sol : Argiles/Calcaire

Cépage : Chardonnay

Mode de taille : Guyot simple/poussard

Mode de culture : Biologique certifié FR-BIO-01

Culture des sols : Labour enjambeur/chenillard

Vendange : Manuelle

Année de plantation : 1960/1976/1982/1986/2012

Vinification / Elevage : 11 à 13 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 40 % neuf

Collage/Filtration : Collage bentonite/Non filtré

Bouchon/Cire : Bouchon naturel qualité Extra/Cire

2 à 5 ans après mise en bouteille